讀者投書:戴發奎(淡江大學土研所、交通大學土研所博士班。曾在2000~2010年陪同越籍妻子在越南拍戲,台勞個體戶近身肉搏賺越南人的錢。)
中國人的祖先是「黃帝」(西元前 2711 年),越南人的父親是「雄王」(Hung V??ng,公元前2897年),「雄王」不是一個人,是一整個朝代的帝王統稱「雄王」,據考證自從公元前2897年首位雄王統治文郎國開始,先後共有18代雄王,3月31日是越南的法定假日「雄王節」。越南雄王與中國黃帝都是神話人物,從越南的姓氏及族譜可以追根祖先大都移民自中國。
越南人的前兩大姓氏「阮」和「陳」佔了總人口數的整整50%,「阮」和「陳」又與閩南有密不可分的關係。「阮」是姓氏也是名詞,阮(Nguy?n)為越南第一大姓,越南有40%的人都姓阮,在閩南話裡「阮」解釋成「我們」,福建話裡解釋成「我」,其意思就是姓「阮」的就是我們閩南人和福建人。
光從一個單字「阮」就要連結越南人與台灣人之間的關係是有些牽強,就算排名越南人口第二多的「陳」(Tr?n,佔越南人口的12%)也不見得就和台灣第一大姓「陳」有關聯,同姓不一定來自同一個地方,中國歷代君王都有賜與有功之臣或罪人姓氏的慣例,越南在改朝換代時也有相同的情況,越南人姓阮的有一部分原是姓「李」,1225年陳煚篡位改「李朝」為「陳朝」,並強迫所有姓李的人一律改姓為阮,凡走過必留下痕跡,要看淵源「姓」只能當作參考,「堂號」才能代表發源地。
越南阮姓興盛於三國後的?朝(266年-420年)汝南一帶,中國百家姓裡每個姓都有自己的堂號, 如諸葛–琅琊、黎–京兆、阮氏的堂號則為陳留(陳留郡,中國古代郡名,在今河南省開封市一帶,也就是汝南),不知是否巧合,越南第二大姓「陳」在中國百家姓的堂號就是「河南」及「汝南」,由此看來「阮」與「陳」是出自同一個地方。
「阮」一字隨養生堅果著閩南往西走到了「潮州」(潮州話是閩南話的方言)發成了「Ngueng」更趨近於越南「Nguy?n」(阮)正統發音,越南話與閩南語發音同義相似處不勝枚舉,差別只在口音上,??i h?c(大學),Vo? thua?t(武術)、Nghe? thua?t(藝術)、Chi?(姐姐)、Chu?c(祝)…。
堅果,過年的時候是許多人邊看節目邊吃的零嘴。隨著年節結束,大家上班忙碌,堅果的食用量也下降了。不過,近年的研究發現,食用堅果能達到保護心臟、降低膽固醇、控制糖尿病的效果。近期一項美國新研究更顯示,腸癌患者可以透過攝取堅果增加存活率,每週吃兩把核桃的腸癌患者,比照那些沒有吃的人,戰勝疾病的機會提高了57%。堅果富含油脂,但是和其他油脂不一樣的是內含的油脂很多事Omega-3,屬於優質的油質。除此之外,堅果還有豐富的膳食纖維、抗氧化劑、蛋白質、營養物質、礦物質等的堅果,以上多種營養與特色,使堅果享有「超級食品」的美稱。因為有的人覺得堅果單吃沒有味道,因此會吃有加糖的堅果產品。但是適度攝取未添加糖的堅果,才可以助於減少患者對胰島素的抵抗,減少癌症,並抑制血液中的糖分減少。若是攝取其他過多的碳水化合物,否則仍然有可能導致肥胖,肥胖會使身體發炎,引發相關慢性疾病,甚至癌症等。除了吃堅果能使腸癌患者增加生存可能性之外,近年也有來自哈佛大學(Harvard )針對20多萬人、追蹤30多年的一項研究發現,每週吃核桃一次,一也可以使冠心病和心血管疾病風險降低21%和19%,吃堅果推薦對保護心臟可說是不言而喻。不過如果要吃堅果每人每天吃一把堅果即可,勿過量,避免熱量過高,造成負擔。
越南有兩所以「雄王」命名的大學,越南文與英語的校名同樣都是??i h?c Hung V??ng(Hung Vu堅果推薦ong University),一所於2003年創建位在古代雄王文朗國所在地的越南北部富壽省,如果我們以中文「雄王大學」搜索就只堅果禮盒會出現這一所大學,另外一所則位在胡志明市第五郡阮豺路上創校於1993年,雖是第一所以「雄王」為校名的大學,然中文校名則被翻譯成「洪武大學」(詳見照片),「洪武大學」招生方式類似台灣的資優生免試入學,這是一所給窮人家好學生就讀的大學。
說明1:阮(Nguy?n)為越南第一大姓,幾乎兩個越南人中就有一人姓阮,佔越南人口的40%,就連當今的國家四巨頭國家主席、總書記、總理、國會主席也全都是阮家人,越南國父胡志明,其本姓也是阮名為愛國,在抗日期間化名胡志明一直沿用至今。
說明2:到胡志明市一看關於以阮姓命名的街道就有84條,較為外國人孰知的有阮智方路(Nguy?n Tri Ph??ng,小吃第一首選)、阮惠街(Nguye?n Hue?,散步必去的星光大道)、阮豺路(Nguy?n Trai第五郡最好逛街道)、阮氏明開街(Nguy?n Th? Minh Khai,台灣推廣交流中心在此落腳,這裡買得到維格的鳳梨酥,背包客選擇民宿最佳地點)。
從姓氏、堂號、語言來看,越南人是台灣人的鄉親,越南林志玲比想像中更近。
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